小米是一种营养价值非常高的粗粮，呈弱碱性，容易被人体吸收。
大家都怕癌症，日常生活当中，我们都希望能经常吃一些抗癌的食物，众所周知大蒜的抗癌能力非常强，此外，还有一种便宜的谷类——小米，其抗癌功效也不输给大蒜，营养丰富，老少咸宜，以下就介绍给大家。
最好的谷类：小米
小米是一种营养价值非常高的粗粮，呈弱碱性，容易被人体吸收。小米含有非常丰富的一些蛋白质，和一些维生素和钙、铁、磷、锰等微量元素。这些微量元素也非常容易被人身体进行吸收，对于我们的身体健康有非常大的好处。
中医认为小米可以补养脾肾，祛除湿邪，而肿瘤最初根源多是脾肾不足和痰湿内盛所导致，因此，小米有很好的辅助治疗的作用。可以说五谷杂粮中，最为推荐的就是小米了。小米的抗癌能力不输大蒜，每天坚持吃，癌细胞或许就会躲着你了。
医师推荐的食疗方
中医治癌症可说是非常安全且副作用极小的，中药配合补肾气、养脾胃、疏通经络的方法，全面调理身体，能帮助患者自我恢复。
一位医师分享，有一位在英国开诊所的朋友告诉他：“现在西方人渐渐对放、化疗非常谨慎，医学大样本显示，放、化疗治疗的癌症患者生存期要比没有经过放、化疗的患者短。因此很多人选择以中医为代表的自然疗法。有一个白人女士坚持不接受化疗，她觉得化疗会把她治得像个鬼一样最后去世。因此在欧美，得了癌症求助于中医中药的患者越来越多。”
他再推荐一个很好的食疗方给大家，那就是小米。癌细胞适合生存于酸性的环境，饮食中鸡、鸭、鱼、肉等动物类食品、部分奶制品和经过化学加工的食品，大都是偏酸性的，而酸性的环境可以帮助癌细胞生长，为癌细胞提供养分。且高蛋白物质不容易消化，身体虚弱的人吃了反而会增加胃肠负担，消耗脾胃的元气，加重病情。因此，癌症患者的饮食应当清淡，以素食为主，最好吃五谷杂粮。
小米富含维生素B1和维生素B2，经常吃能有效的预防口腔生疮，还起到清热解毒的效果，能够及时补充人体的维生素，缓解消化不良的情况，当体内的维生素丰富时才能够有效的帮助抗癌。
小米粥的抗癌功效不输大蒜
小米粥是日常生活中比较常见的食物，它的抗癌功效不输大蒜。
小米粥是日常生活中比较常见的食物，它的抗癌功效不输大蒜，平时经常多吃一些小米，不仅可以增加肠胃蠕动。还能有效预防抵抗细胞癌变的情况，如果你坚持每天吃一些小米的话，可以获得身体需要的一些营养元素，也能起到非常好的预防癌症效果。
喝小米粥养胃的效果也非常显著，在熬制小米粥的时候会出现一层粥油，它能保护胃黏膜，使胃黏膜免受刺激，非常适合胃溃疡患者食用，小米中也含有大量胺基酸，能预防流产，还有很强的抗菌作用，对女性阴道炎等疾病具有防治功效，也能够帮助提高抵抗力和免疫力。
小米熬粥营养价值丰富，能滋阴养血，有“代参汤”的美称，且小米中的色氨酸含量居谷类之首，而色氨酸具有调节睡眠的作用；维生素E元素也能有效促进人体的内分泌正常运转，而内分泌规律还可能会使心情变得更加稳定，如果每天早晚都喝上一碗清淡的小米粥，可以舒缓神经系统，缓解晚上失眠的情况。
小米加它们 抗癌功效更好
小米加大豆：大豆对不同的癌症都有抑制作用，且大豆中富含卵磷脂，能溶解残留在血管壁上的胆固醇，清除血液中的垃圾，可起到预防心脑血管疾病的功效，有很好的降三高作用，方法是煮小米粥的时候放点大豆即可。
小米加红薯：红薯富含维生素，能预防结肠癌与直肠癌。煮小米粥的时候放点红薯，对防癌、抗癌的效果都很不错。
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